Die Wirkung der pflanzlichen Hormone der Sojabohne ist unklar. Zu viel Soja-basierte Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel könnten Krankheiten fördern, statt davor zu schützen.

Soja hat sich zu einem Hauptnahrungsmittel entwickelt. Das Protein der Bohne kommt der Qualität von tierischem Eiweiß nahe und verdrängt vor allem als Tofu zusehends Fleisch und Milchprodukte. 

Oft unentdeckt, aber keineswegs ungefährlich: Erhöhte Harnwerte steigern das Risiko, ernsthafte Erkrankungen an Gelenken und Organen zu erleiden. Nach einer einfachen Laboruntersuchung lassen sich schnell Gegenmaßnahmen einleiten.

Gicht – das klingt wie eine Erkrankung aus längst vergangenen Zeiten, die heutzutage gebannt sein sollte. Und tatsächlich ist diese Stoffwechsel-Krankheit seit Jahrtausenden bekannt, wie Nierensteine in ägyptischen Mumien gezeigt haben. Allerdings gilt auch: Moderne Lebensgewohnheiten erhöhen das Risiko, an Gicht zu erkranken und ernste Folgeerkrankungen zu erleiden.