Die Wirkung der pflanzlichen Hormone der Sojabohne ist unklar. Zu viel Soja-basierte Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel könnten Krankheiten fördern, statt davor zu schützen.

Soja hat sich zu einem Hauptnahrungsmittel entwickelt. Das Protein der Bohne kommt der Qualität von tierischem Eiweiß nahe und verdrängt vor allem als Tofu zusehends Fleisch und Milchprodukte.