Wie bei fast allen Dingen gilt auch bei Vitamin D, auf die Dosis kommt es an. Verfügt der Körper über zu wenig Vitamin D, kann es zu Störungen der Knochenstoffwechsels kommen. Osteoporose, Knocheninstabilität und Knochenbrüche sind die Folgen. Auch Störungen des Immunsystems sind oft Folge eines Vitamin D-Mangels. Auf der anderen Seite aber drohen, schwere Nierenschäden bis hin zum Nierenversagen, wenn der Vitamin D-Spiegel zu hoch ist. Der optimale Vitamin D-Spiegel liegt bei 30-50 µg/l.

Die Gürtelrose (Herpes zoster) ist keine seltene Erkrankung, denn jeder Fünfte über 50 ist betroffen. Grund dafür ist ein schwächer werdendes Immunsystem, das den schlummernden Windpockenvirus reaktiviert.

Kommt eine Zelle mit Sauerstoff in Verbindung, setzt automatisch ein Oxidationsprozess ein. Freie Radikale entstehen und zerstören wichtige Zellstrukturen. Damit dieser natürliche Prozess in einem gesunden Gleichgewicht bleibt, muss eine Versorgung mit einer ausreichenden Menge an Antioxidantien gewährleistet sein.