Ute Körner
Diplom-Oecotrophologin und zertifizierte Ernährungstherapeutin Allergologie (www.ak-dida.de)

Buchautorin des Buches „Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten“ –
Haug-Verlag, erschienen Okt. 2010

• Mitarbeit am Projekt Allergieprävention „Gesund ins Leben – Netzwerk Junge Familie“ des
  Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV)

Beruflicher Werdegang 1982 - 1988 Studium der Oecotrophologie Studienrichtung Ernährungswissenschaft Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn 1988-1989 Ernährungsberaterin im Kur und Lehrgangszentrum Rheinbach der Deutschen Gesellschaft zur Förderung der Rehabilitation e.V. 1989 - 2000 Diätberaterin und stellvertretende Küchenleitung im Marienhospital Frauenthal (Erftstadt) seit 1990 Fachdozentin (Weiterbildungsseminare, Vorträge, Workshops) für Ärzte, Ernährungsmediziner, Oecotrophologen und Diätassistenten mit Themenschwerpunkt Lebensmittelallergien- und -unverträglichkeiten, Neurodermitis, Allergieprävention seit 1994 freiberufliche Tätigkeit als Ernährungsberaterin in der internistischen Gemeinschaftspraxis Drs. Med. Lunow/Berghof-Datzer/Pulina seit 2000 selbstständig als Ernährungstherapeutin in eigener Praxis, Buchautorin und Dozentin, Expertin zum Thema Lebensmittelallergie in Rundfunk und Fernsehen
Qualifikation

• Diplom-Oecotrophologin

Zertifikate

• Ernährungsberaterin Allergologie (DAAB)
• Ernährungstherapeutin Allergologie (www.ak-dida.de)
• Ernährungsberaterin VDOe
• Institut für Qualitätssicherung der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V.
• AGNES Neurodermitisschulung Schulungseinheit Ernährung

Mitgliedschaft in folgenden Organisationen

• Arbeitskreis "Diätetik in der Allergologie" (ak-dida)
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
• Deutsche Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie e.V. (DGAKI)
• Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB)
• Projekt des Bundesministeriums BMELV zur Allergieprävention: Gesund ins Leben – Netzwerk Junge Familie
• Verband der Diplom-Oecotrophologen e.V.
• Qualitätszirkel "Service Netzwerk Ernährung"

Schwerpunkte

• individuelle Ernährungstherapie und -beratung
• Gruppenberatung
• Referententätigkeit (Fachvorträge und-seminare)
• Autorentätigkeit (Verbraucherbroschüren, Fachbücher, Fachartikel)

Themenschwerpunkte

• Lebensmittelallergien
• Lebensmittelunverträglichkeiten (Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption, Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa)
• Neurodermitis
• Allergieprävention (Wohnraumgestaltung, Ernährung)

Mehr Informationen: www.koerner-allergien-ernaehrung.de