Die Wirkung der pflanzlichen Hormone der Sojabohne ist unklar. Zu viel Soja-basierte Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel könnten Krankheiten fördern, statt davor zu schützen.

Soja hat sich zu einem Hauptnahrungsmittel entwickelt. Das Protein der Bohne kommt der Qualität von tierischem Eiweiß nahe und verdrängt vor allem als Tofu zusehends Fleisch und Milchprodukte. 

Die Eisenmangelanämie ist die häufigste Mangelerkrankung. Neue Zielwerte beim Eisenspeicher Ferritin lassen eine sichere Diagnose zu, bevor die Vorräte des Körpers erschöpft sind.

Eisen ist als Bestandteil des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin, des Muskelfarbstoffs Myoglobin sowie verschiedener weiterer Enzyme ein lebenswichtiger Mineralstoff. Es bindet den Sauerstoff im Blut und in der Muskulatur und transportiert ihn zu den einzelnen Körperzellen. 

Hier erfahren Sie, warum ein normales Körpergewicht so wichtig ist und wie sie es am besten erreichen bzw. halten können.

Übergewicht hat viele Ursachen – und auch viele gesundheitliche Folgen. Wer oft unausgewogen, zu fett und zu süß isst, dazu gern Alkohol oder auch kalorienhaltige Limonaden trinkt und sich wenig bewegt, wird langsam aber sicher zunehmen und damit seine Gesundheit gefährden.